Logo

Akademia HORECA on-line 2020

Room type

Permanent

This field is required. Double-check the spelling.
This field is required. Double-check the spelling.
This field is required. Double-check the spelling.
This field is required. Double-check the spelling.
Required fields
If you have already registered and can't locate your registration confirmation email,click here!
The email address is incorrect. Please double-check your email address.

A confirmation email with logging details has been sent to the provided email.

System configuration test. Click here!

Agenda

HARMONOGRAM Akademii HORECA on-line 2020

Środa, 4 listopada

10:00 Rozpoczęcie
10:10 - 10:20 Just Water - bezbutlowe dystrybutory wody, prowadzący: Wiktor Pyrzyk, Jakub Zielonka, organizator: Justwater Sp. z o.o.
10:20 - 10:50 EKO OPAKOWANIA - Jakie alternatywy są już dostepne i zastąpią plastiki, styropiany...w Twojej restauracji, w Twoim hotelu?, prowadzący: Dr. Mirosław Lipecki, organizator: BIODEGRADOWALNI
11:00 - 11:45 Wsparcie w postaci dotacji i dofinansowań dla branży HORECA w związku z Covid - 19, prowadzący: Piotr Tabor, organizator: Hotele Plus
11:45 - 12:00 Moje Hotele - pozyskaj gości i popraw rentowność sprzedaży, prowadzący: Piotr Tabor, organizator: Hotele Plus
12:15 - 13:00 15 skutecznych sposobów na zwiększenie przychodów z dostaw i posiłków z odbiorem osobistym w okresie pandemii, prowadząca: Anna Dębska, organizator: GdzieZjeść.info

Czwartek, 5 listopada

10:00 Rozpoczęcie
10:10 - 10:20 Kolekcja ROCK CHEF by Karlowsky - specjalna propozycja dla szefów kuchni, 
organizator: Karlowsky Fashion GmbH
 
10:20 - 10:45 Czy warto inwestować w wewnętrzną pralnie hotelową?; Pralnie asortymentu frotte koszt i oszczędności; Pralnie samoobsługowe
prowadzący: Marcin Blaut, organizator: Pralus

11:00 - 11:55 Cienie i blaski trudnych rozmów z pracownikami w czasach epidemii Covid-19, prowadząca: Małgorzata Bednarz, organizator: MWM Patners
12:30 - 13:00 Fattorie del Duca / Lukasz Hrabia / Polselli Akademia: from Italy to Poland the real love for pizza, organizator: Fattorie del Duca, Łukasz Hrabia, Polselli
13:00 - 13:45 Ludzie i systemy - skuteczne rozwiązania w dobie Covid - 19, prowadzący: Przemysław Kuśmierski, organizator: Hotele Plus
13:45 - 14:00 Hotele Plus - szkolenia, doradztwo, dotacje i optymalizacja kosztów, prowadzący: Piotr Tabor, organizator: Hotele Plus


Piątek, 6 listopada

11:30 Rozpoczęcie
11:30 - 12:30 
Warsztaty fotografii kulinarnej
prowadząca Kasia Fiszer - fotograf, organizator Food&Light Kasia Fiszer

Presenter

Piotr Tabor

Praktyk zarządzający i doradzający w projektach hoteli niezależnych, jak również w rozwiązaniach sieciowych m.in. Grupa Hoteli 21 oraz Grupa Hotelowo – Turystyczna SANTUR. Kilkunastoletnie doświadczenie w zarządzaniu obiektami hotelowymi poparte wieloma sukcesami w połączeniu ze współpracą z innymi ekspertami doprowadziło do powstania firmy Hotele i Gastronomia Plus,  którą zarządza. Doświadczony trener, prowadzący szkolenia w zakresie: zarządzania, sprzedaży, HR oraz zagadnień branżowych z hotelarstwa i turystyki. Aktulanie koordynuje innowacyjny program lojalnościowy dla gości hoteli i restauracji – Moje Hotele (mojehotele.pl).

www.hoteleplus.pl
Presenter

Mirosław Lipecki

Założyciel i współwłaściciel rodzinnej firmy BIODEGRADOWALNI.pl
Przedsiębiorca, ogrodnik i ekolog z zamiłowania i pasji.
Żyję i pracuję w zgodzie ze sobą i naturą zmieniając najbliższe nam otoczenie na lepsze, propagując naturalne rozwiązania
i produkty, zdrowsze życie. Ochrona biologiczna roślin, zarządzanie przedsiębiorstwami, propagowanie bio rozwiązań… to ważna część mojego zawodowego doświadczenia.
Presenter

Anna Dębska

Redaktor naczelna www.GdzieZjesc.info® - jednego z największych przewodników po dobrych restauracjach w Polsce oraz współwłaściciel agencji marketingowej AFMedia.pl. Od ponad 15 lat wspiera restauracje w poprawnym funkcjonowaniu, doradza w kwestiach jakości, poprawnej polityki marketingowej, czy relacji w załodze.
Prowadzi szkolenia dla właścicieli i managerów restauracji, podczas których aktywnie wspiera ich w rozwiązywaniu napotkanych problemów, wskazuje najnowsze trendy oraz skuteczne rozwiązania zagadnień jakości obsługi, dań oraz sprawnego i skutecznego promowania restauracji.

https://www.gdziezjesc.info/
Presenter

Małgorzata Bednarz

Związana z branżą gastronomiczną od 15 lat. Obecnie prowadzi firmę MWM PARTNERS, której misją jest pomaganie restauratorom w osiąganiu coraz wyższych zysków i satysfakcji z prowadzenia restauracji.
W pracy z zespołem stawia na pozytywne relacje, których brak jest często powodem wielu niepowodzeń. Jej programy naprawcze wyciągnęły niejedną restaurację z kryzysu. Jako certyfikowany coach i moderator procesów Design Thinking prowadzi także merytoryczne szkolenia dla kadry zarządzającej sektora HoReCa.  

www.mwmpartners.pl
Presenter

Kasia Fiszer

Jako fotograf reklamowy, pomagam moim Klientom wyeksponować w najlepszym świetle produkt, który chcą sprzedać. Pracuję głównie dla branży spożywczej i wydawniczej, oferując sugestywne i apetyczne, stylizowane fotografie żywności.

Od 2016 roku uczę fotografii reklamowej w formie kursów i warsztatów grupowych i indywidualnych. Na tych szkoleniach mam kontakt zarówno z osobami o zaawansowanej wiedzy jak i takimi, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z fotografią.
W odpowiedzi na potrzeby moich klientów powstał program kursu, mający na celu w maksymalnie prosty sposób pomóc Ci osiągnąć jak najlepsze rezultaty.

www.foodandlight.pl
instagram.com/food.and.light